Distelöl vs Olivenöl

Speiseöl ist unverzichtbar, wenn es um eine Mahlzeit zuzubereiten, kommt und es gibt nur sehr wenige Gerichte, die ohne Öl oder Fett in irgendeiner Form gekocht werden kann. Aus Sonnenblumenöl, Olivenöl, von Kokosöl Rapsöl, gibt es viele Sorten von Speiseöl Verfügung zu Ihrer Verfügung. Die Wahl der richtigen Speiseöl ist sehr wichtig, da sie einen großen Einfluss auf Ihre Gesundheit haben kann. Als Kochmediums spielt Öl eine wichtige Rolle bei der Geschmack und das Aroma des fertigen Schale. Bevor wir die relativen Vor-und Nachteile der verschiedenen Öle zu diskutieren, müssen wir alle über die verschiedenen Arten von Fetten, die in Speiseölen gefunden werden wissen. Alle Fette können in gute Fette und schlechte Fette aufgeteilt werden. Gute Fette sind einfach ungesättigte Fette und mehrfach ungesättigte Fette, die niedrigere LDL-Cholesterin und erhöht HDL-Cholesterin. Gesättigte Fette und trans gesättigten Fettsäuren gibt schlechte Fette, deren Gehalt an LDL-Cholesterin senkt und hebt HDL-Cholesterin. Ein gesundes Öl ist eines, das eine hohe monounstaurated Fette und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, aber niedrigere trans gesättigten Fettsäuren und gesättigten Fettsäuren enthält. Sowohl Olivenöl und Distelöl sind gesund Kochen Öle, die ein hohes Maß an einfach ungesättigten Fettsäuren haben. Doch neben diesen Faktoren gibt es noch andere Punkte wie Rauchpunkt des Öls, dessen Viskosität, Aroma und Geschmack, die auch wichtig sind. Hier werden wir Distelöl vs Olivenöl zu diskutieren.

Unterschied zwischen Distelöl und Olivenöl

Wie bereits erwähnt, sollte ein Öl als gesund angesehen werden Kochmediums haben sowohl hohe einfach ungesättigte Fettsäuren und mehrfach ungesättigten Fettsäuren und geringe Mengen an gesättigten Fettsäuren und trans gesättigten Fetten. Obwohl sowohl Distelöl, Olivenöl erfüllen zwei Kriterien enthält Olivenöl einen höheren Anteil von einfach ungesättigten Fetten und Safloröl enthält höheren mehrfach ungesättigten Fettsäuren. So um die volle gesundheitlichen Vorteile dieser gesunden Fette zu bekommen, sollten Sie versuchen, diese beiden Öle in der Ernährung einzuführen. Erdnussöl hat auch eine hohe Rauchpunkt und es kann als Safloröl Ersatz verwendet werden.

Der Rauchpunkt eines Öls ist die Temperatur, bei welcher ein Öl beginnt, um Dämpfe zu emittieren. Es bedeutet, dass das Öl zu zerbrechen und wenn dies geschieht, es geht um einige chemische Veränderungen, die den Nährwert des Öls sowie dessen Geschmack reduziert sein soll. Deshalb ist es wichtig, kein Öl über seinen Rauchpunkt erhitzen. Distelöl hat einen hohen Rauchpunkt rund 450 F, wodurch es ideal für die Zubereitung chinesische und thailändische Küche, die hohe Hitze verwendet, um Speisen schnell zu kochen. Distelöl ist für Stir frites und sauting groß. Olivenöl auf der anderen Seite hat einen niedrigen Rauchpunkt, etwa 391F, die nicht verleiht nicht sich gut zum Frittieren.

Ein weiterer Unterschied zwischen Distelöl und Olivenöl ist in seiner Preisklasse. Olivenöl, insbesondere natives Olivenöl extra, das kalt gepresst ist, kostet viel mehr als Distelöl. Dies macht es schwierig für die meisten Menschen, um es in Tag-zu-Tag Kochen zu verwenden. Allerdings können Sie mit nativem Olivenöl, die nicht so teuer für den normalen Lebensmittelzubereitungen. Natives Olivenöl extra können Nieselregen auf Salate, Suppen und Nudelgerichte verwendet werden.

Wenn man sich die Distelöl Vorteile zu suchen, dann werden Sie feststellen, dass Distelöl ist reich an Omega-6-Fettsäuren. Aber es enthält keine Omega-3-Fettsäuren. Olive auf der anderen Seite enthält eine geringe Menge an Omega-3-Fettsäure und mittlere Mengen von Omega-6-Fettsäuren. Olivenöl enthält eine höhere Menge an Vitamin K und Safloröl enthält höhere Menge an Vitamin E.

Dies waren einige Punkte Unterschied zwischen Distelöl vs Olivenöl. Beide sind "gut" Speiseöl und die Vorteile der Verwendung von Olivenöl ist bekannt. Um den maximalen Nutzen für die Gesundheit zu erhalten, verwenden sowohl Distelöl und Olivenöl für verschiedene Arten von Lebensmittelzubereitungen. Aber denken Sie daran, dass Speiseöl sind reich an Kalorien, so nutzen sie so sparsam wie möglich in Ihrer Nahrung.
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